Disgusting Food Museum Malmö är ett unikt museum som utmanar besökarnas uppfattning om vad som är ätbart genom att visa upp 80 av världens mest ovanliga och ”äckliga” maträtter. Beläget på Södra Förstadsgatan 2 i Malmö har museet varit öppet sedan sommaren 2021, efter att tidigare ha haft en tillfällig utställning i Slagthuset MMX från oktober 2018 till januari 2019.
Grundaren Samuel West, som också skapade Museum of Failure, har med detta museum velat utforska den kulturella subjektiviteten kring mat. Här kan besökare upptäcka att vad som anses äckligt i en kultur kan vara en delikatess i en annan.
Museets bakgrund och syfte
Disgusting Food Museum grundades av psykologen Samuel West med syftet att visa att äckel är en kulturell konstruktion. West ville skapa en plats där besökare kunde utmana sina egna fördomar om mat och få en djupare förståelse för hur matpreferenser formas av kultur och tradition.
Museet fungerar som en plattform för att diskutera matkultur, hållbarhet och framtidens mat. Genom att presentera mat som många västerlänningar anser vara motbjudande, öppnar museet för samtal om varför vissa maträtter accepteras i vissa kulturer men förkastas i andra.
Utställningens innehåll
I museets utställning finns 80 olika maträtter från hela världen som många skulle beskriva som ”äckliga”. Bland dessa finns svensk surströmming, Casu marzu-ost från Sardinien (en ost med levande larver) och grillad marsvin från Peru.
Besökare får inte bara se dessa maträtter utan kan även lukta på många av dem. För de särskilt modiga finns möjlighet att smaka på vissa utvalda rätter. Museet är interaktivt och besökare kan engagera sig så mycket eller så lite de vill i upplevelsen.
Besökarupplevelsen
När du besöker Disgusting Food Museum får du en biljett som också fungerar som kräkpåse – en humoristisk men också praktisk detalj som understryker att detta inte är ett museum för känsliga magar. Personalen är kunnig och hjälpsam, vilket gör upplevelsen både underhållande och lärorik.
Museet erbjuder även smaktestningar med en varierande meny av internationella specialiteter. Dessa testningar ger besökare möjlighet att utmana sina smaklökar och kanske upptäcka att något de trodde var motbjudande faktiskt kan vara gott.
Praktisk information
Disgusting Food Museum Malmö är öppet alla dagar i veckan från klockan 11:00 till 18:00, med sista inpassering klockan 17:00. Inträdet kostar 220 kronor för vuxna och 75 kronor för barn mellan 6 och 15 år. Barn under sex år går in gratis i sällskap med en vuxen.
Museet har fått internationell uppmärksamhet och har omnämnts i prestigefyllda tidningar som The New York Times och Washington Post. Denna uppmärksamhet har gjort museet till en populär attraktion för både lokala besökare och turister som söker en annorlunda och minnesvärd upplevelse i Malmö.