Skybar Hammarby Sjöstad, officiellt kallad Sjöstaden Skybar, är belägen på 28:e våningen i skyskrapan Sthlm 01. Med sina 102 meter är byggnaden Stockholms näst högsta kontorshus och erbjuder en enastående utsikt över Stockholm. Härifrån kan besökare njuta av panoramavyer över Globen, Årstaviken och Södermalm medan de avnjuter mat och dryck i en elegant miljö..
Lokaler och utrymmen
Restaurangen har en öppen planlösning med flera distinkta avdelningar. Matsalen rymmer 50 sittande gäster och kompletteras av en bar med ytterligare 50 sittplatser. För den som söker en mer avslappnad miljö finns ett vardagsrum med 30 platser. Grupper kan boka det exklusiva Red Room, en chambre séparée med plats för 18 personer.
Under sommarhalvåret öppnar takterrassen i västerläge, där 100 gäster kan njuta av solnedgången över Stockholm. Terrassen är särskilt populär under varma sommardagar och kvällar när stockholmarna söker sig till högt belägna uteserveringar.
Mat- och dryckeskoncept
Matkonceptet på Sjöstaden Skybar kretsar kring kolgrill och rökeri med influenser från flera världsdelar. Köket hämtar inspiration från södra Europa, Nord- och Sydamerika samt Mellanöstern, vilket skapar en spännande fusion av smaker. På menyn hittar gästerna rätter som sparris, tonfisk tiradito och rökt fläsksida.
Dryckesutbudet är lika genomtänkt med både moderna och klassiska cocktails. Baren erbjuder ett välkurerat urval av viner och öl som kompletterar matmenyn. Kombinationen av mat, dryck och utsikt gör Sjöstaden Skybar till en upplevelse för alla sinnen.
Inredning och design
Interiören på Sjöstaden Skybar är skapad av Gatun Arkitekter och Niklas Ahlbom med tydlig inspiration från 70-talet. Färgval och textilier återspeglar denna era samtidigt som de skapar en samtida känsla. Materialen inkluderar valnöt, läder, glasbetong och emalj, vilket tillsammans skapar en varm och intim atmosfär trots lokalens storlek.
Många av möblerna är specialdesignade för Sjöstaden Skybar och flera är återbrukade, vilket ger inredningen en unik och personlig prägel. Designteamet har lyckats balansera elegans med humoristiska inslag som skapar en avslappnad men sofistikerad miljö.
Praktisk information
Sjöstaden Skybar håller öppet dagligen från lunchtid till sent på kvällen. För middagsgäster rekommenderas förhandsbokning, särskilt under helger och sommarmånader då restaurangen ofta är fullbokad.
Adressen är Hammarby allé 12B, 120 30 Stockholm. För besökare som åker kollektivt är närmaste tunnelbanestation Gullmarsplan. Från stationen är det en kort promenad till Sthlm 01-byggnaden där Sjöstaden Skybar väntar på 28:e våningen med sin spektakulära utsikt över Stockholm.